2021Millésime Chocolat Lineup

-ミレジムショコラ 商品紹介-

 
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Grand Cru
- グランクリュシリーズ-
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Gourmandes BOX
- グルマンズボックス-
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Gourmandes
- グルマンズシリーズ-
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about

MILLESIME CHOCOLAT

手作りのチョコレートの世界に魅了され、チョコレート製造を習得したジャン=クリストフ ユベール(Jean-Christophe Hubert)は、豆の焙煎からチョコレートの成形まで、彼自身のチョコレート工場を創ることを夢見て、チョコレートとカカオの専門知識を得るため、知覚神経分析の開発のための農業研究を専門とするフランス、モンペリエにあるCIRADセンターとニューヨークのファイン・カカオ チョコレート・インスティテュートにて研修しました。 ジャン=クリストフ ユベールは、営業を担当する、社会学を修めた妻イザベル ジエレン(Isabelle Gielen)とともに、このプロジェクトを進めています。

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Shop Informetion

お取り扱い先のご案内

【 公式オンラインショップ】

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 【2021年催事 情報】

6/9〜7/6

日本橋高島屋 本館地下1階
​スウィーツスクエア

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収穫年や産地のテロワールを味わう ヴィンテージチョコレート

MILLESIME CHOCOLAT